Gips Budowlany służy przede wszystkim do napraw powierzchni ścian, sufitów (np wypełniania ubytków), jak również do wszelkiego rodzaju prac montażowych i instalacyjnych (osadzanie puszek, wypełnianie bruzd z przewodami elektrycznymi, itp.). Wykorzystuje się go także do sporządzania zapraw i prefabrykatów gipsowych.